김
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맥주와 김나의 이야기/주안상 2010. 2. 25. 02:45
몇 년 전. 신촌의 텍사스에서 맥주를 진득하게 마셨던 적이 있다. 안주는 기본으로 나오는 생김과 약간 새콤달콤한 간장 소스. 김을 말아서 간장에 찍어 먹으니 맥주와 아주 잘 어울렸다. 배도 안부르고. 맥주와 김이 그렇게 잘 어울리는 조합이라는 사실을 그때 처음 알았다. 보통 집에서 맥주를 마실 땐 좀 출출할 때여서 맥주와 함께 요기할 거리를 찾았다. 치킨을 시키거나 냉장고를 뒤져 소세지를 굽거나. 하지만 배가 불러도 맥주는 고플 때가 있는 법. 그럴 땐 오래전 텍사스의 간장 소스 맛을 떠올리며 생김을 자르고 간장 소스를 만들었다. 이번에 만든 간장 소스엔 간장+물 약간+사과식초벌꿀을 섞었다. 사과식초벌꿀은 김군이 회사에서 여러 병 득템했다면서 한 병 던져 준 거. 호주산 꽤 비싼 거라는데 이럴 때나 써먹..