홍어회무침
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국순당생막걸리와 홍어회무침나의 이야기/주안상 2010. 9. 7. 21:23
엄니표 홍어회무침. 삭히지 않은 홍어를 미나리 오이 당근 등의 야채와 식초 고추장 등의 양념으로 무친 음식입니다. 어렸을때는 뼈가 씹히는 게 이상해서 홍어는 안먹고 미나리나 오이 등의 야채만 골라 먹었는데 지금은 없어서 못먹죠. 하지만 아직까지 회무침 말고 삭힌 홍어는 안먹어봤습니다. 냉동떡갈비와 스팸구이. 아마 어느 날 늦은 저녁 대신 먹었던 듯. 밥은 어딨냐고요? 막걸리가 밥이죠. 흐흐흐... 저때만해도 국순당 생막걸리는 수입산 쌀로 만들었는데 요즘은 국산쌀이라고 광고하더군요. 홍어랑께. 침 꼴깍. 뱃살 불리기 다른 글 - 집에서 소고기 구워먹기 - 미나리에 삼겹살 싸먹기 - 포엑스 엑스포트 라거, 레페 브라운, 밀러 - 한일관 육개장, 비빔밥, 냉면 - 청도양꼬치, 저렴하고 푸짐한 양꼬치 전문점